Работа: шеф-повар в Перми, 434 вакансии

Данная компания делегировала нам подбор персонала, поэтому с полной уверенностью можете общаться с нами.

Мы - одна из крупнейших компаний, организующих уникальные туры "все включено" на Баренцевом море. Необычные активности, прекрасная кухня и первоклассный сервис создают неповторимую атмосферу, которая помогает восстановить силы и отдохнуть вдали от городской суеты. Более 95% наших клиентов готовы вернуться, чтобы перезагрузиться и насладиться прекрасной природой

...

Мы ищем опытного Шеф-повара для работы на крупной площадке кейтеринга в Екатеринбурге, который возглавит управление кухней ресторана и нескольких точек питания, работающих на ежедневных мероприятиях!

Небольшая часть твоих задач:

• Организация всех производственных процессов на кухне
• Работа на имиджевых мероприятиях и событиях Федерального масштаба (банкеты, фуршеты и тд)
• Разработка меню (банкетное, фуршетное, кофе-брейки и тд) и реинжиниринг под сеты, специальные

...

AurA Grand Hall Perm не просто пространство для мероприятий, это место, где каждый Гость реализует свою историю. Чтобы каждая история была уникальной, наша команда ответственна за слаженный и качественный сервис, прекрасные блюда и гостеприимство.

Мы приглашаем в свою команду ШЕФ-ПОВАРА банкетного зала!

Чем предстоит заниматься:

• Контроль и приготовление блюд, разработка, проведение дегустаций и введение новых блюд в меню;

• Управление подразделением

...

Обязанности:

• Понимание технологических процессов тепловой обработки ингредиентов и методов приготовления различных блюд.
• Умение работать на различных типах кухонного оборудования, понимание правил и принципов его эксплуатации, обслуживания, настройки и ухода.
• Умение готовить основные виды блюд, понимание принципов их соответствия стандартам и нормативам.
• Разработка новых блюд, введение исправлений в меню при необходимости.
• Умение определять свежесть ингредиентов и продуктов по органолептическим показателям.
• Подсчет

...

Обязанности:

• разработка и обновление меню (в т.ч. ланчи, спецпредложения)
• контроль актуальности ТТК
• контроль качества работы кухни
• подбор новых кадров
• контроль закупок
• работа с ценообразованием, себестоимостью, фудкостом
• готовность работать в зале (выход к гостям)
• контроль за работой оборудования
• проведение инвентаризации
• контроль графика работы поваров
• мотивация поваров

Требования:

• опыт работы в должности су-шефа или шеф-повара не менее 3 лет
• высшее или среднее

...

Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ШЕФ-ПОВАРА! (г. Пермь )

«Люля Любя» - это душевный и гостеприимный ресторан с ярким и театральным сервисом, кухней стран и Закавказья и Ближнего Востока в сочетании с элементами фьюжн. «Люля-Любя» — это история, которую невозможно написать в одиночку, поэтому мы создаем её вместе с нашими сотрудниками. В этой истории уже есть искренние улыбки гостей

...

Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ШЕФ-ПОВАРА! (г. Пермь )

«Люля Любя» - это душевный и гостеприимный ресторан с ярким и театральным сервисом, кухней стран и Закавказья и Ближнего Востока в сочетании с элементами фьюжн. «Люля-Любя» — это история, которую невозможно написать в одиночку, поэтому мы создаем её вместе с нашими сотрудниками. В этой истории уже есть искренние улыбки гостей

...

Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ШЕФ-ПОВАРА! ( г. Пермь)

«Люля Любя» - это душевный и гостеприимный ресторан с ярким и театральным сервисом, кухней стран и Закавказья и Ближнего Востока в сочетании с элементами фьюжн. «Люля-Любя» — это история, которую невозможно написать в одиночку, поэтому мы создаем её вместе с нашими сотрудниками. В этой истории уже есть искренние улыбки гостей

...

Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ШЕФ-ПОВАРА! (г.Пермь)

«Люля Любя» - это душевный и гостеприимный ресторан с ярким и театральным сервисом, кухней стран и Закавказья и Ближнего Востока в сочетании с элементами фьюжн. «Люля-Любя» — это история, которую невозможно написать в одиночку, поэтому мы создаем её вместе с нашими сотрудниками. В этой истории уже есть искренние улыбки гостей и звонкий

...

Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ШЕФ-ПОВАРА! (г. Пермь )

«Люля Любя» - это душевный и гостеприимный ресторан с ярким и театральным сервисом, кухней стран и Закавказья и Ближнего Востока в сочетании с элементами фьюжн. «Люля-Любя» — это история, которую невозможно написать в одиночку, поэтому мы создаем её вместе с нашими сотрудниками. В этой истории уже есть искренние улыбки гостей

...

Ищем амбициозного шефа готового взять на себя координацию работы нашей команды поваров. На данный момент в нашу сеть входит 2 лаундж-бара в центре города, и 2 дарк-китчен (цеха) в спальных районах.

Обязанности:

• Оптимизация эффективной работы и мотивация команды поваров;• Поддержание стандартов приготовления блюд и контроль за их соблюдением;• Подбор, адаптация и обучение персонала кухни;• Обновление меню,

...

Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ШЕФ-ПОВАРА!

Визитные карточки нашего ресторана - это авторские и традиционные блюда восточной, европейской кухни! А главное это расслабленная домашняя атмосфера. Наш ресторан не только за вкусное угощение, но и за искреннее гостеприимство и радушие, с которым здесь встречают каждого. У нас трудится гостеприимный и дружный профессиональный коллектив. Принципы работы в команде – порядочность, взаимоуважение,

...

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль технологического процесса по приготовлению пищи. Организация труда персонала. Контроль качества сырья и готовой продукции. Формирование наряд заказов. Составление технологических карт.Разработка новых рецептур. Анализ рынка услуг предприятий общественного питания. Оформление документов и ведение делопроизводства. Организация обучения персонала новым новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их

...

Обязанности:

• Контроль работы поваров, подбор персонала, контроль фудкоста, ревизия, санитарный контроль, умение работать в команде.
• Контроль ФОТа, контроль качества и отдача блюд, разработка новых позиций, ведение журналов, приемка товара

Требования:

• ответственный, коммуникабельный
• стрессоустойчивый, энергичный, иметь организаторские навыки

Условия:

• хорошие навыки и знания в японской и паназиатской кухонь
• все остальные вопросы на собеседовании

Мы Шаурма не за горами — талантливый и смелый проект о котором говорят. Шаурма, которую запоминают!

Шаурма не за горами, в первую очередь, это ЛЮДИ. Люди, которые работают внутри организации и те люди, для которых они работают - гости.

Мы стремимся чтобы жители нашего города были счастливы по обе стороны прилавка. Чтобы каждый, соприкоснувшись с нашим брендом почувствовал, что счастье

...

Обязанности: • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. • Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. • Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Требования: • опыт работы от 3-6 лет • лидерские качества управленца • дисциплина •...

Обязанности:

• Разработка меню: создание и разработка меню, определение блюд, их состав, порций и способов подачи. Так же учёт сезонности продуктов и актуальных кулинарных трендов.
• Приготовление блюд: контроль процесса приготовления, качества и внешнего вида, обеспечивая соответствие стандартам заведения.
• Руководство персоналом: организация работы поваров, помощников и другого персонала кухни. Обучение новичков, обеспечение их профессионального роста и развития навыков.
• Контроль над запасами: управление

...

Обязанности:

• Разработка меню: создание и разработка меню, определение блюд, их состав, порций и способов подачи. Так же учёт сезонности продуктов и актуальных кулинарных трендов.
• Приготовление блюд: контроль процесса приготовления, качества и внешнего вида, обеспечивая соответствие стандартам заведения.
• Руководство персоналом: организация работы поваров, помощников и другого персонала кухни. Обучение новичков, обеспечение их профессионального роста и развития навыков.
• Контроль над запасами: управление

...

Обязанности:

• Разработка меню: создание и разработка меню, определение блюд, их состав, порций и способов подачи. Так же учёт сезонности продуктов и актуальных кулинарных трендов.
• Приготовление блюд: контроль процесса приготовления, качества и внешнего вида, обеспечивая соответствие стандартам заведения.
• Руководство персоналом: организация работы поваров, помощников и другого персонала кухни. Обучение новичков, обеспечение их профессионального роста и развития навыков.
• Контроль над запасами: управление

...

Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ШЕФ-ПОВАРА! (г. Пермь )

«Люля Любя» - это душевный и гостеприимный ресторан с ярким и театральным сервисом, кухней стран и Закавказья и Ближнего Востока в сочетании с элементами фьюжн. «Люля-Любя» — это история, которую невозможно написать в одиночку, поэтому мы создаем её вместе с нашими сотрудниками. В этой истории уже есть искренние улыбки гостей

...